【新千歳空港限定】麺屋開高のカニ出汁味噌ラーメンを堪能！｜最新メニュー表も紹介

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新千歳空港で「北海道ラーメンを食べたい！」と思ったら、まず立ち寄りたいのが「北海道ラーメン道場」。
その中でも帯広発の人気店「麺屋開高」で、空港限定メニュー「カニだし味噌らーめん」を実食してきました！

見た目のインパクト🦀がすごかった！

新千歳空港の「北海道ラーメン道場」へ！

新千歳空港に到着してまず向かったのは、3階にある「北海道ラーメン道場」。

ここは、札幌・旭川・函館・帯広など、道内各地の人気ラーメン店が一堂に集まる名物エリアです。

お昼時ということもあり、どの店も行列ができていて、スープの香ばしい匂いがあたり一面に広がっていました。

今回はその中でも「カニだし味噌ラーメン」の看板が目を引く、帯広発の人気店『麺屋開高（かいこう）』に行ってみました。

「麺屋開高」は、十勝・帯広を代表する味噌ラーメン専門店。

最大の特徴は、十勝産のホエー豚や帯広周辺の食材をふんだんに使っていること。
看板メニューは「四元豚味噌ラーメン」。

ですが、今回目を引いたのはなんといっても「カニだし味噌ラーメン」。

新千歳空港でしか食べられない限定メニューなんです！

お昼時間なので数組並んでいましたが、10分ほどの待ち時間で入店。

壁には有名人のサインもずらり。人気店の証ですね。

こちらが2025年9月時点の最新メニュー。

事前にネットで調べたときよりも値段が少し上がっており、「カニ出汁味噌ラーメン」は1,700円（税込）。
（数年前は1,300円のようでした）

一番人気メニュー「四元豚味噌らーめん（1,600円）」も「バター・コーン・チーズ味噌ラーメン（1,700円）」も気になる！

北海道の魅力をふんだんに味わえるメニューです。

「今日はカニだし味噌ラーメン！」と決めてきたので、迷わず注文！
注文してから5分ほど運ばれてきました。

まさにカニ🦀！

丼の上には、本物のカニ爪が2本！
海苔がカニの足、半熟卵が目、真ん中のコーンが山盛りになっていて、まるで“カニの顔”のよう。
見た目のインパクトは抜群です！

後日写真を見た息子は大笑い🤣でした。

スープをひと口。
カニ出汁とありますが、魚介系の臭みはまったくなく、
味噌の濃厚なコクを感じながらも、意外に後味はあっさりにもありました。

スープとコーンと一緒に食べると、味噌の濃厚さとコーンの甘みの調和が絶妙な味わいに！

ちなみに、スプーンが2つ運ばれますが、
一つは、スープを飲む用
もう一は、コーンをすくう用の“穴あきスプーン”です。
（食べ終わってから気づきました…笑）

麺は中太の縮れ麺。

これぞ！北海道のラーメン！

スープとしっかり絡みつつ、コシのある麺の食感がたまりません。
ボリュームもあり、食べ応え抜群！

トッピングのカニ爪は豪快！

このカニ爪、どーやって食べていいのやら・・・
身をほぐすのに少し苦戦しましたが、プリッとした食感とカニの旨味が感じられました。

これ一杯でお腹がしっかり満たされました！

新千歳空港でラーメンを食べるなら、「北海道ラーメン道場」は絶対に外せません。
中でも「麺屋開高」は、十勝の素材にこだわった味噌ラーメンと、空港限定のカニ出汁味噌ラーメンで特別な体験ができるお店です。

到着後の“北海道最初の一杯”にも、旅の締めくくりにもピッタリです！